Para los interesados en cocinar algo distinto y sabroso.

Caracoles al ajillo (4 personas)

Ingredientes:

1 kilo de caracoles

50 grs. de champiñones cortados en laminas

4 dientes de ajo pelados

2 cucharadas de perejil picado finamente

1 cucharadita de tomillo (seco o fresco)

2 hojas de laurel

120 ml de aceite de oliva

sal a gusto

Pimienta preferentemente recién molida a gusto

Preparación:

Después de la preparación preliminar para eliminar baba.

Se colocan los caracoles en la olla con el tomillo y el laurel, cubra con agua y lleve a fuego lento, hasta que saquen las cabezas. Entonces, suba